身兼中医师的兽医师 坚持零用药养白虾

2020-02-16 05:55栏目:三农
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    拥有兽医师及中医师双重身份的刘水木先生,于永安区阿公店溪旁的鱼塭养殖虱目鱼混养白虾,25年来一直坚持零用药养殖,每周定期投与多种益生菌作为鱼塭水质保养,勤于监测水质及水色变化,又于饲料中添加中药配方提升鱼虾的免疫力,纵使养殖成本提高,但他坚信,消费者吃的健康就是最好的回馈。     刘水木除了提供消费者安全的水产品外,更期许以益生菌取代药物的理念能在养殖户中推广深植。他说,台湾人要在这片美丽的土地上生活,就要更多的用心与珍惜。     水木嫂也说,以前只要一吃到虾就全身发痒,但自从吃了自己所养的白虾就再没有敏现象,也有不少对虾子敬而远之的亲友,自从食用她们家的虾子后就完全克服对吃虾过敏的恐惧。     永安区是高雄石斑鱼养殖重镇,得天独厚的环境也让一些养殖业者尝试不同的养殖模式如午仔鱼、虱目鱼及白虾等,近年来由于气候变化异常,多以混养模式来提高白虾的育成率,增加经济效益的同时,也为传统养殖业找到另一条生机。     高雄市动保处长徐荣彬表示,以益生菌进行鱼塭水质保养,能让水质平衡处于益生菌优势的环境,以降低池水亚硝酸与氨,有效减少鱼虾紧迫及疾病爆发,相对可避免使用抗生素及化学消毒水。落实养鱼先养水、预防重于治疗、零用药,才能让水产养殖业永续的经营。    

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